真假交融，物美超市的“自救良方”？
文|零售商业财经 乾行
修改|鹤翔
在由我国连锁运营协会CCFA发布的《2022年我国超市连锁百强》、《2022年我国连锁TOP100》榜单中，物美科技集团有限公司（以下简称“物美”）均以相对稳健的体现位列榜单前十。
图源：我国连锁运营协会
物美作为我国最大、开展最早的现代流转企业之一，现已走过了29年的开展进程。而有着“我国超市之父”美誉的张文中博士，更是我国零售职业绕不曩昔的标杆人物。
“零售企业都需求全面数字化，才有或许活下去。”张文中关于“线上线下一体化”开展趋势的科学预判，贯穿了物美开展的一向。无论是1994年为完结自研MIS体系和POS体系推行试点而开设的物美首店，仍是2015年以数智化助力商户降本增效的多点Dmall诞生。
物美在零售职业一路走来，既有从数字技能到实体零售的继续深耕，也有从实体零售到数智化赋能的久远布局。
怎么促进“真假交融”？张文中身上的担子很沉，但他仍乐此不疲。由于在他看来，能够做点对社会、对人类前进有含义的事，也是一个可贵的时机。
所谓“有利地势不如有利地势，有利地势不如 和”。对企业来说，有利地势便是趋势，有利地势便是产品，人和便是文明。
经过对物美开展进程的整理，笔者以为“顺有利地势、借有利地势、求人和”寓于其开展的四大阶段中。
在起步阶段（1994-2006年），张文中“由虚入实”提早布局物美占有先机，等候商场老练再顺风而上。
张文中于1993年从美国斯坦福大学学成归来，随后兴办了一家名叫“北京卡斯特” 的信息科技公司，首要做IT体系集成，并开发一些产品为零售企业供给服务。
他本来期望能够将先进的办理软件推行到国内零售企业中，帮忙它们提质增效。惋惜适得其反，其自研的办理信息体系（MIS体系）和POS体系推行受阻。
根据对未来商业趋势的研判，张文中决议自己开一家演示超市作为项目试点，然后翻开销路。1993年第一家物美归纳超市——物美翠微店，在北京落地。
依托自研的MIS体系、POS体系，物美首店的运营状况远好于同行，还创下了一年1.8亿元的营业额，这使得张文中看到信息化体系对零售职业的革命性含义，由此拉开了物美大开展的前奏。
2003年11月底，物美在香港创业板挂牌上市。上市之后经过保管、收买、重组等方法操控或具有了北京超市发、美廉美超市、新华百货、京北大国际、天津大荣等全国20多家商业企业的400多个网点，一度占有了北京35%的零售商场份额，被称为“我国沃尔玛”。
2006年头，物美喊出了“到2010年，物美的营业额到达1000亿元，具有1万家便利店、1000家归纳超市和100家大卖场”的标语。
彼时的物美，现已成为全国最大的民营零售企业，门店数量到达502家。
而张文中则以1.6亿美元的个人财产位列2005年福布斯大陆富豪榜的第134位，在承受央视专访时，张文中回想称：“2006年是物美开展最好的时期，我个人也是年富力强，浑身有使不完的劲儿，觉得能做许多工作。”
在物美行将迈入开展巅峰期的2006年，一场出人意料的事情使张文中被带走帮忙查询。
尔后，身陷囹圄的七年让张文中错过了线下零售职业的黄金年代，也让物美的开展（2006-2013年）自此失掉了魂灵。
直至2013年张文中顺畅归来，物美才敞开了新的开展华章。
跟着2013年移动互联网的鼓起，2016年新零售及生鲜电商的入局，线上零售被越来越多的用户承受，传统零售职业开端从老练期走向转型革新期。
传统零售商现已无法享受到年代盈利，包含以极低的价格拿下优质物业资源，一起再以进场费、上架费、店庆费等方法变相高价“转租”给品牌商，从前助其走向光辉的商业形式现已无法继续有用循环。
同一时期，物美净赢利率接连两年跌落，2014年的净赢利率只要1.83%。
表：2003-2014年物美集团营收及赢利水平
但据物美前史财报数据显现，在张文中前期掌握物美期间，即2006年前，每年的净赢利率都超越4%。即使到了全球经济危机的2008年，物美仍是做到97.5亿的销售额，3.61亿元的净赢利，净赢利率在3.7%，远高于零售职业1-2%的净赢利率。
回归后的张文中，看到了传统零售商超的开展窘境。若想改动，便需求零售企业自动拥抱线上，由信息化向数字化转型。但此刻商场上并没有老练的经历能够学习，即使是被誉为“新零售标杆”的盒马，也是从2016年开端才“摸着石头过河”。
张文中深谙零售之道，又有着深沉的零售技能沉积。在观察商场现状后，他挑选重金投入自建才智零售服务途径，也便是后来的“多点Dmall”。由此，张文中迈出了从实体零售转向数字化体系深度探究的重要一步。
在他的设想中，多点Dmall不单单只为物美集团服务，它的定位是途径，是以第三方途径商、技能服务商的人物，为线下零售商供给适宜的产品或解决方案，助力线下实体零售企业全面数字化转型。
依托多点Dmall，物美在数字化转型上的速度显着要比其它线下零售企业更快一些，这也是也是“借有利地势”（产品与服务）之举。
“物美”和“麦德龙”两个品牌在多点Dmall的助力下，2018-2020年全体营收和净赢利接连三年双增长。打包后的“物美科技”在这三年间的营收分别为213.78亿元、227.47亿元、390.64亿元；净赢利分别为2.26亿元、3.94亿元、7.26亿元。
较为惋惜的是，本钱商场已然对传统零售职业失掉出资爱好，并没有认可“物美科技”交出来的成绩单，这使得张文中的港股上市梦暂缓。
但不少传统零售企业现已看到数字化转型的期望，开端携手多点，以物美为范本进行转型晋级。就在刚曩昔的6月，总部坐落上海的农超集团就与多点达到战略协作，将在其数智化转型范畴打开深化协作。
图源：多点云科技
不得不说，张文中再一次成功预判了零售职业对未来技能的需求。
相较于诞生线上的生鲜电商企业而言，物美有着天然的先发优势，依托现有的线下网点，结合老练连锁运营的五个一致，即一致收买、一致配送、一致办理、一致结算和一致形象，更有或许获得成功。
这背面最大的原因，笔者以为是“零售+数字化”，而非“数字化+零售”。零售是根底，数字化是东西。
细看物美的开展，不难发现其主营事务收入来历于商业零售，以百货和超市业态为主，以零售商超为依托，经过多元化开展形式拓宽家电、家居建材、商场等板块，并终究由单一超市开展为超市、百货、家电、家居建材“四位一体”的新集群。
从物美科技2021年的招股阐明书中能够看到，物美科技收入首要分为零售、批发及租金收入三部分。其间的“批发”事务，即针对企业用户或商户进行的“团购”事务，是物美商业形式与其它零售商超不同的当地。在收买麦德龙后，这部分事务的比重占比挨近20%。
与此一起，租金收入，即经过运营租借获取的租金收入和相应的服务收入，占全体营收比重在5%左右，2020年因疫情影响全体租借收入骤减，只占到2%左右。这部分的收入也叫做“其它收入”，是指相关的进场费、上架费等，是大部分零售商超的赢利来历，物美也不破例。
物美科技2018-2020年收入构成 制表：乾行
比照物美科技不到2%的净利率，不难看出租借收入是其重要的赢利来历。要想进一步扩大营收及赢利，只要经过不断进行规划扩张来完结。
物美科技2018-2020年营收状况 制表：乾行
零售的实质之一是规划，它决议了零售的鸿沟，张文中深谙此道。
在他的操盘下，物美在曩昔30年的开展中，成功发起了十多起并购，控股了国内两家上市公司——重庆百货和新华百货，能够说是国内产生并购事情最多的零售企业。换而言之，物美今日的成果离不开本钱的助力，成功的收买兼并是其运营诀窍之一。
与此一起，零售企业规划的拓宽也离不开背面“操作体系”的安稳，而强壮的操作体系只要服务更多的零售商户及终端用户才干充分体现其价值。技能身世的张文中，挑选重金投入多点Dmall也是为了完结更大的零售商业愿望——开展现代流转工业，进步群众日子品质。
作为我国零售职业的老兵，张文中在完结物美集团的数字化转型后，更要考虑怎么发挥物美集团的长板，带领物美走得更远，为零售业发明更多或许。
笔者以为，就其本身开展而言，物美集团需求要点重视或考虑以下三个问题。
一是品牌办理。
曩昔五年，能够看到张文中竭尽全力地宣扬推行多点Dmall，凭借物美系的品牌背书，多点Dmall得到更多顾客重视及认可。现在，仅作为高级顾问的张文中，正在企图给予多点更多的生长空间。
图源：企业微博
回归多点Dmall的定位——成为全球抢先的全途径零售数字化解决方案服务商，它和物美“兴办老百性喜爱、日常日子离不开的百年老店”的开展定调仍有不同。若多点Dmall成功上市，物美是否会赶快消除职业内关于“多点”与“物美”的品牌联想？
二是运营区域的拓宽。
从物美集团的门店散布来看，首要门店散布在华北区域和华东区域，其它区域首要以麦德龙门店为主，约为40家。
据了解，近年来物美在华北区域以外的商场，运营并不抱负，华东区域仍处于亏本状况。因而，物美集团需求考虑怎么扭亏为盈，以及未来以何种方法开辟华南区域商场。
此外，我国的零售商超一向没有走出国门，有了多点Dmall的加持，物美集团在张文中的带领下，是否能够代表我国零售业将先进的数字化零售实践推行向国际？
三是运营业态的挑选。
作为物美集团最重要的事务组成，零售事务板块现已包含了家居、商场、百货、超市、药店及便利店等多种业态。每种业态的体量都是万亿以上的商场，想要在各自业态中赢得前列，都需求深耕运营。
对集团企业来说，多元化开展想要成功，需求该企业在上游或下流构成协同效应，下降相应的交易成本，为顾客带来价值。因而，关于想成为百年老店的物美而言，做强比做多更重要。
笔者以为，不管运营何种业态，在未来的开展中，物美都要要点重视优化店型进步坪效、强化会员运营进步会员CLV（生命周期价值）等问题。
除了以上三大问题外，更为要害的是物美该怎么应对创始人周期？国内零售企业如联华、大润发、家家悦、三江等都面临着这一问题：一把手年事已高，接班人未能扛起大旗。
虽然张文中已年过花甲，但“老骥伏枥，志在千里”。将多点Dmall交棒至其外甥张峰手中，自己以高级顾问身份退居二线后，张文中能将更多精力放在物美集团的战略部署方面。
在我国，十万亿商场规划的零售职业集中度不高，头部企业抢先优势并不显着。因而，关于任何一家零售企业来说，未来都有无限时机。物美集团具有先发优势及科技特点，在张文中的带领下，极有或许穿越创始人周期，引领职业革新。
或许下一个三十年，我国也能够长出国际注目的零售企业。
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