跑出第一个“万店”品牌后遍地开花的量贩零食店挣钱吗｜一线

liukang20242个月前 (05-11)718吃瓜1153

财联社6月18日讯（记者徐赐豪）“咱们这个小地方，怎样一会儿开了那么多零食店？”

交际渠道上，不少三四线城市的用户都曾建议过相似的评论。零食很忙、赵一鸣零食、好想你、三只松鼠、老婆大人等品牌高歌猛进，许多加盟商纷繁涌入这个赛道。

日前，兼并后的零食很忙、赵一鸣零食宣告，全国门店总数已打破10000家。一起，双品牌兼并建立的零食很忙集团宣告正式更名为鸣鸣很忙集团。

跟着量贩零食店的全国扩张，国内零食创业公司不断涌现，也利好供应链企业。5月零食供货商“小喵很忙”、巧克力零售商“斑马与巧”、卤味加工出产“物只卤鹅”均获投数千万元。

当下，包含好想你、零食有鸣也在方案着各自的“万店”方案。量贩零食赛道火成这样，此刻入局零食量贩，关于加盟商而言，仍是不是一门好生意？

零食品牌冲击万店方针

天眼查数据显现，到现在，现存与零食相关企业10.3万余家。

其间，2024年1-5月，新增注册相关企业8100余家；从地域散布来看，湖南以1.4万余家位列区域首位；广东、山东，别离具有1.2万余家以及9200余家，位居二、三位。从建立时刻来看，建立于1-5年的占比50%，建立于1年内的占比21.2%。

以湖北省黄石市某县为例，财联社记者在地图上查找发现在40公里规划内有25家零食很忙门店。财联社记者在该县某村镇造访时注意到，不到500米的街道上就开了2家量贩零食店，别离为零食很忙和星期天零食。

财联社记者以加盟咨询为由致电零食很忙，其客服泄漏不算门店租金和转让费，出资一家零食很忙大约需求55万左右，其间加盟费5万、3万的保证金，14万的总部一致装饰费用，货架、收银等设备13万以及20万左右的前期铺货费用。

“日正常营业额10000元至15000元左右，详细生意状况依据门店方位、面积巨细而不同。零食很忙一切门店从开业到彻底翻开商场都需求6-12个月新店培养期，这归于新店浸透周边商圈消费人群必经阶段。”零食很忙担任招商加盟的客服回复记者道。

在零食很忙店内一些标品的价格低于周边超市。比方，怡宝矿泉水1.2元一瓶，而近邻不远的超市1.5元一瓶；瓶装可乐1.8元一瓶，而超市售卖为2.5元。

在黑蚁本钱何愚看来，能否成为下沉连锁万店品牌，取决于以下几个要素：

榜首是品类，产品的受众要满足广、多，消费频非必须满足高；第二在于供应链，包含物流、设备、产品等出现方法要标准化，供应链的规划效应需求满足高，能为规划化供给价值；第三则在于店肆模型要适合做加盟，有数字化作为扩张根底，流程上简略易操作，便利加盟商能够快速上手；最终一点，是给加盟商的报答周期，要让加盟商赚到钱，现阶段我们遍及期望回本周期最好能控制在12～18个月之内。而最终一点是前三点的成果。

在何愚眼里，零食调集店能快速破万店，首要有两个原因：榜首，零食调集店完成了功率更高的分销方法，流转环节被极大地缩减了；第二，零食调集店的标准化程度简单仿制。它不会过火依靠加盟商的才能，只需求加盟商严厉选址，对运营才能的要求相对不高。所以零食调集店的二店率（加盟商开店数在人均两家店以上）很高，这在高速增加的品牌中是比较罕见的。

在鸣鸣很忙首先到达“万店”之时，作为万辰集团零食零售板块重要载体，零食量贩品牌好想来方案在2025年将门店总数打破一万家。

据其官网，到到2024年5月份，万辰集团零食零售板块全国门店总数已打破6000家。此外据发表，当时每月新开门店数约500家，开店成功率为92%。

此外，上一年取得由新期望草根知本旗下的昇望基金、嘉御本钱出资的零食有鸣也在快速扩张中，据其官网显现，这家建立于2019年的量贩零食店，现在全国门店数量打破2500家，方案2026年门店数打破1.6万家。

零食赛道虽火，加盟仍需慎重

“没有好的人流地段，现在不要轻率加盟零食店。”财联社记者以咨询加盟事宜为由跟零食很忙店的工作人员扳话。据该店的工作人员泄漏，现在这个零食很忙店由四个老板合伙出资了60万元，至于生意方面，端午和六一儿童节人流还好，能够做到五、六千元，往常生意一般。

“现在现在固定的本钱3个理货员和2个收营员、房租和水电，这些花销一年要20多万。”零食很忙店工作人员向记者表明。

“店刚开业很多人还不知道，或许半年后生意会好点。”上述店员告知记者，究竟这儿的水、牛奶、饮料等东西仍是比超市廉价不少，虽然这些不挣钱，但会带来一些流量，全体的毛利在20%左右。

“只需零食产品价格低，我觉得加盟什么品牌都差不多。”零食加盟商肖龙兴（化名）向记者表明，上一年他看到零食赛道很火，最初挑选星期天零食是垂青其无加盟费和保证金。

“上一年10月份开业的时分，经过前期的促销活动，一起在这条街上也是独家专门的零食店，生意还好。”肖龙兴向记者说道，跟着本年3月份对面零食很忙的开业，生意越来越不好做，往常工作日，他店里的销售额底子上只要一、两百元，掩盖不了加上租金、水电费。

此前招商司理许诺说零食赢利率能到达30%~40%，但在肖龙兴开店后才发现，店内大牌的零食底子没有赢利。

肖龙兴向记者表明，这些知名度高的产品底子就不挣钱，首要拿来引流，赢利还行的是白牌的饼干其他零食。

（图：湖北某村镇上的星期天零食正在转让）

“这儿的人买一次客单价在60~70元，一个月或许就一两次。”肖龙兴向记者说道，村镇里往常进来买零食的人不多，只要过节的时分，有些年青的爸爸妈妈返乡会给孩子买点零食。零食生意需求很多铺货，而且品种繁复，自己加盟的品牌进货本钱很高。但产品中卖得好、周转率高的其实很有限，全体下来差不多10个点赢利。

据肖龙兴向记者泄漏，从开店到现在，毛估亏了上十万元。本年4月他企图将店肆转让，但至今无人接盘。

实际上，肖龙兴的境遇并非孤例。财联社记者在小红书等交际渠道看到各地不少零食加盟商抱怨声响，例如“110平开了3个月亏了35万” “零食店开了三个月关闭了，一切零食悉数贱价处理”……

小红书上一松鼠同伴品牌零食的加盟商告知记者，她的店5月28日开业，现在也方案把店盘出去。

“每天流水还能够，有五六千，一个月算下来也只要七八千块赢利，由于自己在看店，这还不算人工本钱，作为夫妻店还能够，假如雇一两个人底子不挣钱。”上述松鼠同伴品牌零食的加盟商提到。

实际上，零食赛道也并非一本万利的生意。以量贩零食概念股万辰集团为例，其2023年全年量贩零食事务营收约87.59亿元，完成归母净赢利为亏本8293万元，同比大降273.72%。这也是万辰集团运营十年来的初次亏本。

此外，万辰2023年财报还发表，上一年量贩零食事务的毛利率为9.52%，较上年下降4.88个百分点。

在中国食品工业分析师朱丹蓬看来，零食店发展势头虽猛，但盲目扩张或许会促进职业堕入愈加内卷的状况，价格战也会愈演愈烈。反而对零食职业工业结构的改进、产品品质的进步、服务体系的晋级以及客户粘性的增强，并没有太好的加持。

“商业逻辑的底子仍是让加盟商赚到钱。”朱丹蓬向记者说道。

（财联社记者徐赐豪）

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